מאכלים תאילנדיים מוקפצים בתוספת ירקות טריים

אם יש מנות שאי אפשר לוותר עליהן בשנים האחרונות אלה הן המנות התאילנדיות ואת זאת ניתן להבין כאשר מסתובבים בין המסעדות של כל עיר בישראל. אומנם תאילנד זו מדינה רחוקה במיוחד, אך מצד שני, הרבה מאוד ישראלים היו שם, טיילו שם חודשים ארוכים ונחשפו לטעמים המופלאים של המנות התאילנדיות. לכן ברור מדוע גם אתם, כמו רבים אחרים, תוהים האם תוכלו להכין חלק מהמנות הללו בבית, כי מי אמר שאוכל תאילנדי אפשר לראות רק בחוץ? הדבר הראשון שאתם צריכים לדעת על האוכל התאילנדי זה שהבסיס הוא שימוש בירקות הכי טובים שיש כמו פטריות טריות, פלפלים מכל הסוגים ועוד. כאשר אנו משלבים במוקפצים ובסלטים את הירקות הטריים ביותר וכאשר אנחנו עושים שימוש בכמה שיותר סוגי ירקות, הטעם הסופי עשיר ומיוחד במינו. לכן אחד מהדברים הכי חשובים שצריך לשים לב אליהם כשרוצים להתחיל הכין מוקפצים תאילנדיים שונים אלה הקניות שעושים לפני שנכנסים למטבח.

התוספות שנותנות את הטעם

אם כבר הלכתם וקניתם אטרקציות אורז רחבות ואפילו רכשתם את כל הירקות שצריך, אתם בוודאי תוהים מה יהיה ההבדל בין מנת הפאד – תאי שאתם תוכלו להכין ובין מנות כאלה שתאכלו בכל מקום אחר. אם כך, חשוב לדעת שיש כמה תוספות שיעשו את ההבדל, כמו מחזקי טעם למיניהם, רטבים תאילנדים מוכנים ועוד. אם ניקח לדוגמא מתכון לפאד תאי אנחנו נראה שאומנם יש לא מעט ירקות שצריך לחתוך אך ביניהם יש לשלב גם ביצה טרופה, ג’ינג’ר ועוד. מבחינת הרוטב כמובן שבמנה הנפלאה הזאת יש שימוש ברוטב סויה איכותי, חמאת בוטנים, כף סילאן ועוד טעמים אחר אך ביחד ייצרו את הטעם האגדי שכולנו זוכרים מהטיולים שלנו בתאילנד הרחוקה.

ירקות ירוקים ברוטב בלתי נשכח

מתכון נוסף שאינו מורכב מידי להכנה ובהחלט כדאי לכם לנסות זה מתכון של ירקות ירוקים ברוטב סויה סמיך. ראשית, מדובר כאן על מתכון בריא במיוחד שכולל לא מעט שום, ברוקולי ועוד ירקות ירוקים שיכולים להשתנות בהתאם לעונה. במקרה הזאת אנחנו נראה, כמו בכל המנות התאילנדיות האחרות, שמה שנותן את הטעם זה הרוטב וגם כאן יש שימוש בסוכר לחיזוק הטעמים, בסויה, במים ואפילו ברוטב צדפות מוכן.

אוכל תאילנדי בכל פינה בישראל

מה שבאמת אפשר לומר על האוכל התאילנדי, זה שהיום כדי ליהנות ממנו אנחנו כבר לא צריכים לנסוע רחוק מידי. אומנם אין ויכוח על כך שבסופו של דבר אין כמו האוכל בתאילנד, ממש כפי שאין כמו הפיצות באיטליה, אך עם השנים שחולפות גם האוכל שאנחנו מוצאים במסעדות התאילנדיות בישראל הינו טעם ובריא במיוחד. השילוב של שימוש בירקות טריים, אטריות ורטבים טעימים זה כל מה שצריך כדי שכל מנה תצא נפלאה, אז למה לנסוע ליבשת אחרת? יש היום מסעדות תאילנדיות לא רק בתל אביב או בירושלים שכן גם בערים הקטנות יותר מחכות מסעדות נפלאות.

 בנוסף, תוכלו למצוא גם בר תאילנדי נהדר כמו קאב קם, אז למה שלא תנסו זאת? אתם לא באמת חייבים להתחיל להכין אוכל תאילנדי לבד בבית כי אם בכל עיר יש כל כך הרבה מסעדות טובות שמכינות אוכל בסגנון כזה, חבל יהיה לוותר על הבילוי הנהדר. שימו לב שגם מבחינה כלכלית בדרך כלל מסעדות תאילנדיות הן בחירה נפלאה שכן בילוי במסעדות כאלה יעלה לנו כמעט תמיד פחות מאשר לאכול סטייק במסעדת בשרים. לכן, כאשר אתם רוצים לראות אוכל בריא, טרי וטעים, בחרו לכם מסעדה תאילנדית טובה ותראו שלא תצטערו על כך.