החשיבות של פירות וירקות טריים לשמירה על השיניים

כולנו יודעים עד כמה חשוב לשמור על השיניים – גם כדי שנוכל לאכול בלי בעיות וגם כדי שנוכל לחייך בפה מלא. לא כולם יודעים שאחד המרכיבים החשובים בשמירת השיניים במצב מושלם הוא תזונה נכונה, ובפרט מומלץ להרבות באכילת פירות וירקות טריים.

איך המים בפירות ובירקות עוזרים לשיניים?

הפירות והירקות הטריים מכילים כמות גדולה יחסית של מים, ומים הם אחד המרכיבים החשובים בשמירה על השיניים. הם עוזרים לשטוף מבין השיניים שאריות מזון ועוד פעולה חשובה שלהם היא הבטחת רמה גבוהה של רוק.

הרוק שבפה שלנו מכיל מינרלים וחלבונים, ואלה מנטרלים את החומצה שמהווה אויב מר לשכבת האמייל שמגנה על השן. בהתאם, מומלץ כמובן לא רק לאכול ירקות ופירות טריים, אלא גם להרבות בשתיית מים (שבאופן כללי מספקים לנו תועלת רבה מאוד).

איך מסייעת פעולת הלעיסה לשמירה על השיניים?

את רוב הירקות והפירות הטריים אנחנו לועסים במשך זמן מה. במיוחד כך הדבר עם תפוחים, מלפפונים, גזר ועוד. פעולת הלעיסה מגבירה את כמות הרוק בפה, הרוק כאמור מסייע לשמור על הבריאות של השיניים ובהתאם פוחת במידה ניכרת הסיכון למחלות ונזקים שעלולים להידרדר עד שאין ברירה אלא לעבור טיפול ממושך לצורך שיקום הפה.

החשיבות המיוחדת של ויטמין C

פירות וירקות שמכילים כמות גדולה יחסית של ויטמין C מומלצים מאוד. ראשית, הויטמין מחזק את המערכת החיסונית שלנו, פעולה שיש לה תועלת רבה באופן כללי ובפרט היא עשויה לסייע בהאטת קצב ההתקדמות של דלקות חניכיים. בנוסף, לוקח ויטמין C חלק חשוב ביצירת חלבון בשם קולגן שבזכותו הגוף בונה רקמות יציבות כולל בחלל הפה.

במיוחד תמצאו כמויות גדולות של ויטמין C בפלפלים, עגבניות ובפירות הדר.

ויטמינים חשובים אחרים הם ויטמין K שאותו תמצאו בתרד, כרוב ניצנים, עלי סלק, ברוקולי, במיה ועגבניות, ו-ויטמין D שמסייע בספיגת הסידן בגוף.

אילו פירות וירקות מספקים סידן ולמה הוא חיוני לבריאות הפה?

עוד מרכיב תזונתי שמפחית את הסיכון למצוקות דנטליות ולהיווצרות הצורך בטיפול שמטרתו שיקום הפה הוא סידן. מינרל זה אחראי בין השאר על חיבור השיניים לעצם הלסת ובעצם מצמצם את הסיכון לאובדן שיניים. בין הירקות שמכילים סידן מצטיינים הכרוב והברוקולי.

איך עוזרת תחושת השובע לבריאות דנטלית מיטבית?

דרך נוספת שבה ירקות טריים ופירות טריים תורמים לבריאות דנטלית אופטימלית (ובריאות טובה יותר באופן כללי) היא בזכות יצירת תחושת השובע. פירות וירקות מכילים כמות גדולה יחסית של סיבים תזונתיים, ואלה מייצרים תחושת שובע, ולכן פוחתת תדירות האכילה ובפרט יש סיכוי טוב שהאדם יאכל פחות מאכלים שמזיקים לבריאותו.

בנוסף, הסיבים התזונתיים תורמים לאיזון רמת הסוכר, ומאחר שסוכר הוא הגורם העיקרי להיווצרות חיידקים רבים בחלל הפה – חיידקים שעלולים לפגוע בבריאות השיניים – יש לכך חשיבות רבה.