למה חשוב לאכול מזונות עתירי סידן?

מזונות עתירי סידן טובים לגוף שלכם הרבה מעבר למה שאתם אולי חושבים. סידן הוא מינרל מזין וחיוני לתהליכי בניית עצם בילדות ולשמירה על בריאות העצמות שלכם בעתיד. צריכה מספקת של סידן יכולה למנוע בעיות כמו עצמות חלשות ושבירות ולהקטין את הסיכון לשברים.

לסידן יש גם תפקידים נוספים וחשובים לא פחות. כך למשל הוא לוקח חלק בתהליכי קרישה של הדם. הוא מסייע להעביר מסרים בין מוקדי העצבים בגוף, הוא שותף לתהליכי התכווצות של השרירים. הוא חשוב לפעילות תקינה של הלב והשרירים וישנם מחקרים שמעידים שהוא קשור למשקל ומשפיע על אחוז השומן בגוף.

החשיבות של סידן

כ- 99% מהסידן בגוף מרוכז בעצמות. המשמעות היא שצפיפות עצם גבוהה היא תוצר של תזונה נכונה ועשירה בסידן. בעזרת סידן העצמות יכולות להתחדש ולתקן את עצמן: הגוף משתמש בסידן כדי ליצור רקמת עצם. כאשר ישנו מחסור של סידן בתזונה, הגוף ינסה לשרוד וייקח את הסידן הנחוץ לו לשם כך מהעצמות. כתוצאה מכך הוא יחליש אותן. החשיבות של צריכת מזונות עתירי סידן היא גדולה.

אולם בעוד שרוב האנשים חושבים שסידן קיים רק במוצרי חלב, אנו כאן כדי להציג לכם עוד מבחר רחב של מזונות עשירים בסידן, כך שגם תוכלו לגוון וגם תהיה לכם חלופה, במידה ואינכם צורכים מזונות מן החי.

סידן: לא רק במוצרי חלב!

אם ברצונכם לשמור על צפיפות עצם גבוהה, עליכם לצרוך מזונות עשירים בסידן. גם אם אינכם אוכלים מוצרי חלב, הצורך בסידן עדיין קיים. ישנם אנשים שנוטלים תוספי תזונה, בעוד שאחרים יעדיפו להעשיר קודם כל את התזונה הטבעית שלהם עם ירקות וקטניות שעשירים בסידן.

אם גם אתם נמנים על הסוג השני, מכל סיבה שהיא, החל באידיאולוגיה, דרך אלרגיה ועד כשל של הגוף בפירוק לקטוז, לפניכם כמה מקורות עשירים בסידן שישמרו על העצמות שלכם חזקות.

מחסה ועד עגבנייה – ירקות עשירים בסידן

אפשר בהחלט לצרוך סידן באמצעות ירקות, לרבות ירקות ירוקים. אם תרצו לשמור על העצמות שלכם כדאי שתוסיפו אל סל הקניות שלכם: כרוב, תרד, ברוקולי, בצל ירוק, סלרי, חסה, כרוב ניצנים, קולרבי, עלי סלק, במיה, ארטישוק ועוד. אם אתם רוצים תפריט מעט יותר ססגוני הוסיפו לרשימה גם עגבניות, מיץ גזר ודלעת.

מלבד ירקות ישנם גם פירות עשירים בסידן כמו למשל תפוזים, פפאיה, אשכוליות ואוכמניות, ופירות יבשים כמו צימוקים, משמשים ותאנים. בגזרת הקטניות מומלץ לצרוך סויה על מוצריה, שעועית, חומוס, אפונה, עדשים, לוביה, טופו ומיסו. גם אגוזים עשירים בסידן ביניהם: שקדים, פיסטוק, אגוזים, חלבה וטחינה.